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        隨著時代的變遷，人們的餐飲會隨著新思想新事物而改變，例如受現(xiàn)在健康養(yǎng)生理念的影響，許多素食、憚食、綠色健康飯菜越來越受歡迎。人們對飲食要求的改變將不可避免地導致用餐廳設計的創(chuàng)新，因為如果現(xiàn)在的餐廳就像以前隨便幾張桌子就直接開店，很難有生意的，很難發(fā)展。

　　設計理念要求新

　　正是因為人們的需求總是處于發(fā)展之中，所以餐飲習慣或許不一定會變化，但對于飲食環(huán)境的要求會越來越高，因為這已經(jīng)成為一種文化，是一種需要傳承的文化，如果不按著文化應有的樣式走，那么就容易被時代所拋棄?，F(xiàn)在的餐廳不論是街邊小店，還是高檔餐飲酒店，都離不開裝修，并且由以前的粗放式裝修發(fā)展到現(xiàn)在專業(yè)設計的精細化裝修，一個餐飲店面不僅要最大容量的接納最多的顧客，并且要求不嘈雜，就餐環(huán)境必須舒適明快，有的還要體現(xiàn)文化主題。于是餐飲空間設計成為了許多餐飲裝修的首選，只有專業(yè)的公司才懂得品牌戰(zhàn)略，也只有專業(yè)的公司才知道如何用空間設計去體現(xiàn)品牌的核心元素，也只有專業(yè)的公司才懂得顧客的需要，才能設計出既符合當前空間布局，又符合顧客需要的餐廳設計方案，只要順著這方案，恰到好處的精致裝修必須吸引顧客的光臨。

　　面向未來的品牌設計

　　餐飲是一個百年歷史的企業(yè)，他們非常注重味道的傳承，也對品牌的管理很注重。因此，這些企業(yè)中的大多數(shù)都邀請專業(yè)公司來指導他們的品牌戰(zhàn)略管理，而餐飲空間的設計也很重要。部分原因是因為它考慮了品牌建設和傳播的重要任務。只要餐飲品牌成立，店面裝修的顏色和布局就相對固定。在統(tǒng)一品牌下，單店的空間設計變得相對簡單，風格一致，色彩一致，僅在空間布局應反映特定個體商店的特征。通過這種方式，餐飲業(yè)的整體設計面向未來，因為品牌是一個長期的項目，影響深遠，設計只有具備發(fā)展性時才能有利于品牌的傳播。