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如何讓餐廳裝修設(shè)計(jì)的更加實(shí)用 |
瀏覽次數(shù):3341次 更新時(shí)間:2017-05-08 15:20:50 |
當(dāng)餐廳地址確定好了以后,我們就應(yīng)當(dāng)要考慮如何進(jìn)行餐廳裝修設(shè)計(jì),才能夠最大化的利用好有限的空間。一個(gè)好的裝修設(shè)計(jì)能夠讓餐廳功能布局更加合理,而且美觀性上更加時(shí)尚大氣。畢竟餐廳作為公共性場(chǎng)所,需要滿足消費(fèi)者的各種需求才能夠給自身產(chǎn)生更大的效益。下面,天津餐廳設(shè)計(jì)小編就來(lái)和大家講講如何利用空間讓餐廳裝修的更加實(shí)用! 一、確定餐廳裝修的操作順序以及相應(yīng)的設(shè)備配置,餐廳布置的重點(diǎn)在于如何有效的利用空間,有目的地安置好各種設(shè)備,盡量完善各項(xiàng)功能,并合理的安排好操作順序。二、餐廳裝修的功能分區(qū)和工作三角形餐廳依據(jù)功能可分為貯存、準(zhǔn)備和烹飪?nèi)齻€(gè)工作區(qū)貯存區(qū)是貯備食品和餐具的地方,包括冰箱和存放各類餐具的櫥柜,為了方便使用操作順暢、方便,貯存區(qū)應(yīng)當(dāng)要盡可能靠近入口。深圳餐廳裝修,深圳餐廳裝修公司準(zhǔn)備區(qū)放在此,餐前是進(jìn)行洗菜、切菜、配料等預(yù)備工作,餐后是洗碗、清理殘?jiān)牡胤?,常用品廚具多此,需方便取物和放置碗碟。垃圾桶、操作臺(tái)和柜體,現(xiàn)代化程度較高的還配有熱水器、微波爐、消毒柜、洗碗機(jī)等,為便于采光,洗滌盆一般應(yīng)布置在靠近窗戶處。烹飪區(qū)需配置灶具、炊具柜、通風(fēng)排煙裝置及放置調(diào)味品的擱板或吊架。人在三個(gè)區(qū)之間的活動(dòng)自然形成一個(gè)三角形的走道連線,為了達(dá)到餐廳使用的方便和流暢,三者之間距離應(yīng)路線短、不重復(fù),同時(shí)又保持合理間距,避免互相干擾。 三、色彩與光線。通常而言,空間大,采光效果較好的餐廳,可以用吸光性的色彩,即冷色、亮度低、彩度小的色彩。反之,空間小,采光不足的餐廳,則比較適合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。 四、選擇適宜的尺度,按人體工程學(xué)進(jìn)行設(shè)計(jì),可避免操作疲勞,取物不便和易碰撞。操作臺(tái)高度應(yīng)以主婦站立時(shí)手指觸及洗滌盆底部為準(zhǔn)則,推薦采用780-850mm,吊柜高度應(yīng)考慮不影響臺(tái)面操作,方便取放吊柜中物品。推薦采用吊柜底部距操作臺(tái)面700-750mm,操作臺(tái)深度應(yīng)考慮操作方便,設(shè)備安裝需要與儲(chǔ)存量,推薦采用450-600mm。吊柜深度應(yīng)避免碰頭或影響操作,同時(shí)兼顧儲(chǔ)存量,推薦采用250-300mm。 如果您對(duì)餐飲裝修設(shè)計(jì)感興趣或有疑問(wèn),請(qǐng)進(jìn)入天津餐廳設(shè)計(jì)公司官網(wǎng)。 |
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